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| Azienda | Sbaffi |
| Regione | Marche |
| Annata | 2015 |
Spumante Metodo Scacchi Extra Brut Rosé Castellare
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Vitigno
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Viticoltura
Convenzionale
Affinamento
Breve macerazione delle uve, Torchiatura con torchio tradizionale e rifermentazione in bottiglia per 48 mesi e 2 mesi post sboccatura. Metodo scacchi, rifermentazione in bottiglia con il proprio mosto.