Spumante Metodo Scacchi Extra Brut Rosé Castellare

DENOMINAZIONE

SPUMANTE METODO SCACCHI EXTRA BRUT ROSÉ “CASTELLARE”

VITIGNO

SANGIOVESE 90%, CABERNET SAUVIGNON 10%

VITICOLTURA

CONVENZIONALE

AFFINAMENTO

BREVE MACERAZIONE DELLE UVE, TORCHIATURA CON TORCHIO TRADIZIONALE E RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA PER 48 MESI E 2 MESI POST SBOCCATURA

METODO

METODO SCACCHI, RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA CON IL PROPRIO MOSTO

FORMATO BOTTIGLIA

75 CL. – 150 CL.