Archivio Categoria: Visite

Biagio in Viaggio – Az. Agr. Camerani (Corte Sant’Alda/Adalia)

Marinella Camerani

Un’azienda a conduzione “femminile”. Camerani, con a capo Marinella Camerani è madre di due progetti: Corte Sant’Alda e Adalia, nella zona della Valpolicella Orientale.

Biagio in Viaggio – Ballabio

Vigna Ballabio - Farfalla

Ballabio è un’azienda storica nel cuore di Casteggio in località San Biagio che produce esclusivamente bollicine Metodo Classico provenienti dall’uva più delicata ed elegante di sempre: il Pinot Nero. Un secolo di storia La fama degli spumanti Metodo Classico firmati Ballabio cresce a tal punto che nel 1931 il principe Emanuele Filiberto duca d’Aosta ottiene […]

Biagio in Viaggio – Masciarelli

Bottaia dei rossi - Masciarelli

Quando si esce fuori dalla regione o dall’Italia, il Montepulciano d’Abruzzo è Masciarelli. Con 22 etichette e 7 linee di prodotti, Masciarelli è una cantina in provincia di Chieti che porta il nome del suo proprietario: il visionario Gianni Masciarelli. Il suo era uno spirito imprenditoriale unito e animato da un grande sogno: valorizzare i […]

Biagio in Viaggio – Di Sante

Gamma dei prodotti Di sante

Di Sante è una storia di vino tutta fanese che inizia nel dopoguerra. Precisamente quando Timoteo, il bisnonno di Tommaso, figlio di Roberto e Gigliola gli attuali proprietari della cantina, hanno iniziato la produzione. Pochi chilometri separano le vigne dal Mare Adriatico di Fano: quello che noi consideriamo il “Nostro” mare. Ed è proprio a […]

Biagio in Viaggio – Poderi San Lazzaro

Rosso Piceno Superiore Podere 72 di Poderi San Lazzaro

Nel 2003, in un borgo medievale chiamato “Offida” situato nel cuore del Piceno, Paolo Capriotti decide di portare avanti in regime biologico la tradizione vitivinicola familiare dando vita a Poderi San Lazzaro. Oggi questa piccola realtà fautrice, primi tra tutti, di Pecorino e Montepulciano dalla nobile espressione, è condotta da Paolo e sua moglie Elisetta […]

Biagio in Viaggio – Pisoni

Insegna Distilleria Fratelli Pisoni

Storicità, genuinità, precisione e passione. Sono questi gli aggettivi che più rispecchiano l’azienda Pisoni, in Trentino, dedita alla produzione del Trentodoc e distillati (soprattutto grappe) di altissima qualità. Fratelli Pisoni: una storia lunga 160 anni Tanta strada è stata fatta dalla famiglia Pisoni, attraversando 3 secoli di storia e superando due guerre mondiali. Le origini […]

Biagio in Viaggio – Pievalta

Castelli di Jesi Riserva 2019 San Paolo Pievalta

Nel cuore dei Castelli di Jesi, su due versanti opposti, la proprietà di Pievalta si estende per 40 ettari circa, coltivati tra Verdicchio e Montepulciano in agricoltura biologica e biodinamica. Un territorio, quello dell’Esino, dove la cultura vitivinicola mista a quella storica, artistica e gastronomica profuma un po’ di mare, un po’ di collina e […]

Biagio in Viaggio – Collestefano

Collestefano Verdicchio di Matelica 2005

Se arrivi bendato a Rustano di Castelraimondo, in provincia di Macerata, e poi riapri gli occhi è come se fossi fuori dal mondo. Collestefano si trova immersa nei vigneti a 450 metri dal livello del mare. Qui, la famiglia Marchionni ha costruito la sua storia di redenzione. Attraverso il duro lavoro la famiglia acquista nel […]

Biagio in Viaggio – Pasta Mancini

Pastaio di pasta Mancini con spaghetti

Color giallo dorato, profumo di grano, ruvidità al tatto, porosità alla vista. La pasta, quella “buona” si riconosce dai sensi: odore, vista e tatto. Quella del Pastificio Mancini rientra tra quelle che si ricordano, si sognano e si vogliono cucinare e mangiare sempre. E quelle da menzionare quando si parla di “pasta di qualità”. Tra […]