Storicità, genuinità, precisione e passione. Sono questi gli aggettivi che più rispecchiano l’azienda Pisoni, in Trentino, dedita alla produzione del Trentodoc e distillati (soprattutto grappe) di altissima qualità. Fratelli Pisoni: una storia lunga 160 anni Tanta strada è stata fatta dalla famiglia Pisoni, attraversando 3 secoli di storia e superando due guerre mondiali. Le origini […]
Category Archives: Biagioli Distillati
05
Feb
Feb
Nella città marchigiana di Fano il caffè non è un semplice caffè in tazzina ma molto di più: la Moretta! Questo liquore La Murèta de Fan (miscela di Rum, Brandy e Anice), aggiunto al caffè, è quanto occorre per preparare la Moretta. Secondo la tradizione ebbe origine tra i marinai e pescatori del porto di […]
22
Dic
Dic
Shirayuki Edo Genshu Tipo: Junmai – Pure Rice, Original 白雪 江戸元禄の酒 原酒 Da una antica ricetta del periodo edo, un sake con note di legno, caramello, tabacco, paragonabile ad un vino da meditazione Questo sake molto particolare e’ una riproduzione autentica di una ricetta tradizionale Shirayuki, del periodo Edo Genroku, ovvero dal 1688 al 1704. La ricetta del […]
08
Dic
Dic
GlenAllachie deriva dal gaelico Gleann Aileachaidh che significa “Valle delle rocce”. Disegnata nel 1966 da Delmè Evans, lo stesso di Jura e Glendronach, è veramente bella e destinata a produzioni di altissimo livello essendo il cuore del blend di Chivas. Fondata nel 1967 è stata successivamente acquistata nel 2017 da Billy Walker, ex proprietario di […]
12
Nov
Nov
Rum Don Q Gran Añejo Il Gran Añejo di Don Q nasce da una miscela di Rum di età compresa tra i 9 e i 12 anni, con una percentuale di Rum Solera di età superiore ai 50 anni. Questa combinazione crea un gioco armonico al palato tra dolce e secco, che difficilmente si trova […]
24
Lug
Lug
Hatozaki Pure Malt Whisky La famiglia Yonezawa, fondatrice anche di Akashi-Tai Sake, inizia a distillare Shochu nel 1917. Nel 2017 l’azienda si è profondamente rinnovata sostituendo il vecchio alambicco a colonna con un alambicco twin-pot prodotto dalla famosa Forsyth’s in Scozia, storica azienda produttrice di alambicchi. Il nome Kaikyo deriva dal famoso ponte Akashi-Kaikyo, il […]
28
Nov
Nov
Advanced Laboratory whisky Il 19 e 20 novembre a Civitanova e a Pesaro abbiamo organizzato degli incontri di approfondimento sul Whisky per gli operatori del settore. Qui di seguito il video dell’evento Grazie alla presenza di Fabio Ermoli importatore e imbottigliatore indipendente di Whisky Valinch & Mallet abbiamo avuto l’opportunità di approfondire questo affascinante mondo […]
23
Nov
Nov
Your Botanical Attitude Giass nasce sotto la spinta di cinque amici a non accontentarsi, amalgamando stili ed elementi differenti. Gli ingredienti sono semplici e diretti. Le proprie storie, il piacere di bere cose buone, la condivisione e la capacità di immaginare qualcosa che prima non c’era. GIASS schiude le sue 18 botaniche caratteristiche sotto lo […]
09
Nov
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Si è svolto in data 6 Novembre il primo Biagioli Spirits, oltre 400 prodotti in degustazione tra distillati e liquori, con 10 espositori e 2 corner bar a disposizione per la preparazione di cocktail e conseguente degustazione. Durante l’evento si sono svolti 6 seminari dove i clienti hanno avuto l’opportunità di approfondire svariati argomenti: dall’arte […]