È stata fondata nel 2006, anno in cui Renato ed Angela Spanu hanno acquistato 8 ettari di terreno incontaminato nella prestigiosa “Vena di San Leonardo”, situata nelle colline dell’Alta Gallura. Nel 2008 hanno piantato i primi 4 ettari interamente con uva Vermentino. La vigna Jankara è situata nel nord-est della Sardegna, tra le colline dell’Alta Gallura, una zona caratterizzata da incantevoli montagne di granito ideale per il drenaggio del terreno e per conferire mineralità ai vini. La vigna di Jankara è situata in un cru chiamato Giannaghe oppure Jannaca nel dialetto gallurese, che si ritrova davanti ad un altro storico cru della zona chiamata Karana. È l’insieme di questi due cru (JANnaca- KARAna) che dà il nome alla proprietà. La zona è estremamente condizionata da un microclima superbo, creato dal Lago del Liscia e dal Monte Limbara, la proprietà di Jankara risiede tra quest’ultimi a circa 300 metri sul livello del mare. Il particolare microclima causa sbalzi di temperatura tra notte e giorno che, assieme a venti pressoché costanti, permettono all’uva di raggiungere importanti livelli di complessità e maturità, contribuendo inoltre a mantenere la vigna priva di malattie ed infestazioni varie creando le condizioni ideali la produzione di uve di grandissima qualità. Dal 2013 l’azienda ha acquistato dei vigneti in altura nel nuorese dove sono piantate le varietà rosse in particolare il Cannonau insieme ad altri vitigni autoctoni. Tutti i rossi dell’azienda si contraddistinguono per potenza, suadenza ma anche grande bevibilità malgrado la grande matericità.