Bava

Dal 1600 la famiglia Bava coltiva vigne in questo territorio e nel 1911 costruisce la sua prima cantina. Nella cantina di Cocconato si sono susseguite cinque generazioni e più di cento vendemmie. Attualmente la proprietà della famiglia si sviluppa nella zona del Monferrato e nelle Langhe.

Sostenitori della natura stessa e attenti ad ascoltarne il linguaggio, recitano nel loro stesso sito “pas d’avenir sans agriculture”.
Negli anni hanno raccolto idee e appunti per il sostentamento consapevole dell’ambiente, per le produzioni più buone e più sane, al punto da stilare un manifesto che ogni giorno ispira il lavoro in vigna e in cantina.
In assoluto una raccolta di storie autentiche.
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