L’azienda il Carpino si trova a San Floriano del Collio, nelle colline verdeggianti vicino al confine sloveno, piccola realtà a conduzione famigliare, che vede protagonisti Franco e sua moglie Anna Sosol, affiancanti recentemente anche dai due loro figli Naike e Manuel. Un territorio eccezionale, ideale per la coltivazione della vite. Una benefica e costante ventilazione che scende dal monte Sabotino. Notevoli escursioni termiche. Stratificazioni di marne e arenarie. La storia dell’azienda il Carpino risale agli inizi degli anni ’80 con Silvano, padre di Anna che dopo aver acquistato qualche ettaro di vigneto, inizia le prime produzioni di vino da vendere come sfuso. Nel 1987 si assiste a un cambiamento nella filosofia produttiva dell’azienda. Franco e Anna diventano i protagonisti principali e decidono di puntare tutto sulla qualità del prodotto. Iniziano i primi imbottigliamenti. Vengono acquistati nuovi terreni. Sono i primi passi di una progressiva crescita che ancora oggi continua costante. Le linee di produzione sono due: Vigna runc, vini freschi e di buona complessità ottenuti seguendo il metodo tradizionale; Le selezioni, vini morbidi con un’ottima persistenza, ottenuti da macerazione sulle bucce e lunga permanenza in botte e bottiglia.